Оборудование для предпродажной подготовки картофеля и овощей

Предпродажная подготовка картофеля и овощей позволяет улучшить их товарный вид, и соответственно, увеличить стоимость их реализации. Технологический процесс обработки продукта состоит из следующий операций: сортировки и калибровки, мойки, очистки продукта. Как правило, технологическая линия заканчивается фасовкой и упаковкой продукта.

Для осуществления этих процессов требуется специальное оборудование:

1) сортировочное оборудование – для отбора подпорченного, неликвидного продукта;

2) калибровочное оборудование – для оперативного распределения продукта по заданным критериям, например, по весу, размеру и т.п.;

3) оборудование для мойки – для удаления загрязнений с поверхности продукта;

4) оборудование для чистки и полировки – для удаления небольших дефектов с поверхности продукта;